Serien Houcho (Kniv på Japanska) som trots sitt låga pris och diskreta design är en kniv som har en rakbladsvass egg, är fjäderlätt och överlever i generationer om man sköter om dem. All fokus har lagts på att ta fram ett riktigt kvalitativt blad med ett enkelt, men funktionellt skaft. Houcho är vår bäst säljande knivserie.

En av de vassaste kockknivarna du kan hitta. Knivbladets design gör den underbar att hacka och skiva med. En smidig 17 cm Gyuto.

Material: Hi Carbon Steel

Bladlängd: 17 cm

Slipvinkel 15 grader

Handtag i magnoliaträ

Slipas med sten eller keramiskt bryne